Smażony makaron z wołowiną lepszy niż z restauracji

4.81/5 (206)

Czas przygotowania: 10

Czas gotowania: 10

Łączny czas: 20

Rodzaj: Danie główne, Dodatek

Kuchnia: Chińska

Servings: porcja

Calories: 220kcal

Pokrój mięso w cienkie paski i odstaw do marynowania na 10 minut
250 g wołowiny, 1 łyżka jasnego sosu sojowego, 1 łyżka sosu ostrygowego, 1 łyżka skrobi kukurydzianej, 1 łyżka oleju sezamowego
Wymieszaj składniki sosu w małej misce
1 łyżka jasnego sosu sojowego, 1 łyżka ciemnego sosu sojowego, 0.5 łyżki sosu ostrygowego, 1 łyżeczka cukru
Smaż mięso przez 4 min na dużym ogniu, na cienkiej warstwie oleju. Najlepiej nie mieszaj go od razu po dodaniu: pozwól mu zrumienić się przez minutę z jednej strony, a dopiero potem zacznij mieszać. Przełóż na talerz
Smaż czosnek przez 2 min, dodaj dymkę i smaż kolejne 2 min.
3 ząbki czosnku, 3 łodygi dymki
Dodaj makaron, mięso i sos. Smaż, mieszając, przez 3-4 minuty, aż sos dobrze się zredukuje
100 g makaronu

Po dodaniu sosów smaż dalej, mieszając, aż makaron nabierze apetycznego, lekko przyrumienionego koloru. Sos w tym czasie pięknie się skarmelizuje

As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !