Servings: 2 porcje
Calories: 300kcal
Składniki
- 600 g kurczaka pokrojonego w cienkie paski
Marynata
- 1 łyżka wina Shaoxing
- 1 łyżka jasnego sosu sojowego
- 0.5 łyżki soli
- 0.5 łyżki pieprzu
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 1 łyżka skrobi kukurydzianej
- 1 łyżka oleju
Pikantny sos
- 4 ząbki posiekanego czosnku
- 2 łyżki płatków chili
- 0.5 łyżki kminu rzymskiego
- 1 łyżka jasnego sosu sojowego
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 5 łyżek mocno rozgrzanego oleju
- 1 garść kolendry
Procédé
- Marynuj kurczaka przez 20 min
- Smaż kurczaka, mieszając, na średnio dużym ogniu, aż będzie gotowy
- Przełóż kurczaka do miski, a na wierzch dodaj pozostałe składniki sosu (oprócz oleju i kolendry)
- Polej mocno rozgrzanym olejem
- Dodaj kolendrę i dokładnie wymieszaj
Uwagi
Warto włożyć kurczaka na 10 min do zamrażarki, żeby lekko stężał — dzięki temu łatwiej pokroisz go w cienkie paski
Wartości odżywcze
Kalorie: 300kcal
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !