Podgrzewaj na średnim ogniu, aż cukier rozpuści się w wodzie
Gdy syrop nabierze złocistego koloru, zanurz w nim truskawki lub inne owoce
Uwagi
Moja rada, żeby karmel się nie przypalił: zanurz dno rondla w zimnej wodzie. Wykorzystaj krótką chwilę, kiedy karmel jest jeszcze płynny, i zanurz w nim najlepsze owoce nadziane na patyczki. I gotowe: macie własne tanghulu! Tylko może nie zjadajcie dziesięciu porcji przed każdym posiłkiem przez dwa tygodnie…