Servings: 4 personer
Calories: 188kcal
Utstyr
- 1 Wok
Ingredienser
- 300 g kylling i terninger
PANERING
- 1 porsjon min universelle panering
SAUS
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 ss finhakket ingefær
- 5 ss honning
- 2 ss brunt sukker
- 70 ml lys soyasaus
- 0.5 ts sesamolje
Jevning
- 2 ss maizena
- 59 ml vann
Procédé
- Bland paneringen og vend inn kyllingen.
- Varm oljen til 180 °C og frityrstek kyllingbitene én gang til de er lett gylne. La dem hvile i 5 min, og frityrstek deretter en gang til til gyllne.
- Varm opp woken på høy varme og fres hvitløk og ingefær i 2 min.
- Skru ned til middels varme, tilsett resten av ingrediensene til sausen (utenom vann og maizena), og la småkoke i 3 min.
- Rør inn blandingen av vann og maizena, og rør kontinuerlig til sausen tykner.
- Vend inn kyllingen forsiktig.
Merknader
For at paneringen skal feste seg, må oljen være skikkelig varm. Et godt tips er å slippe en liten bit røre i oljen; begynner det å boble med én gang og biten flyter opp, er temperaturen riktig.
Ernæring
Serving: 200g | Calories: 188kcal | Féculents: 4g | Protein: 16g | Fat: 12g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 5g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 56mg | Sodium: 1013mg | Potassium: 196mg | Fiber: 0.2g | Sugar: 2g | Vitamin A: 105IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 17mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !