Servings: 20 akras
Calories: 73kcal
Ingredienser
- 300 g fersk torskefilet
- 0.5 middels løk
- 1 fedd hvitløk
- 2 stilker persille
- 1 klype pepper
- 1 teskje salt
- 300 g hvetemel
- 1 egg
- 250 ml vann
- 1 antillisk chili eller eventuelt chilipulver
- 1 vegetarisk chili (valgfritt)
- 11 g bakepulver
- 2 stilker vårløk
Procédé
- Finhakk alle ingrediensene bortsett fra torsken. Bland først urtene med saltet, tilsett melet og bakepulveret, og hell i vannet litt etter litt under omrøring. Rør deretter inn egget.0.5 middels løk, 1 fedd hvitløk, 2 stilker persille, 1 klype pepper, 1 teskje salt, 300 g hvetemel, 1 egg, 250 ml vann, 1 antillisk chili eller eventuelt chilipulver, 1 vegetarisk chili (valgfritt), 11 g bakepulver, 2 stilker vårløk
- Kok torsken i 5 min. Plukk den i biter, og vend den deretter inn i røren.300 g fersk torskefilet
- Bruk to spiseskjeer til å forme «kuler», og frityrstek i ca. 3–4 min, eller til de er godt gylne.
Merknader
Pass på å ikke frityrsteke for mange akras om gangen, ellers faller oljetemperaturen for mye
Du kan lage røren opptil 48 timer i forveien og oppbevare den i kjøleskapet
Ernæring
Serving: 100g | Calories: 73kcal | Féculents: 12g | Protein: 5g | Fat: 0.5g | Saturated Fat: 0.1g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 0.1g | Graisses trans: 0.001g | Cholesterol: 15mg | Sodium: 189mg | Potassium: 96mg | Fiber: 1g | Sugar: 0.3g | Vitamin A: 60IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 41mg | Iron: 1mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !