Servings: 1 person
Ingredienser
- 1 fiken fersk, moderat karbohydratinnhold
- 10 g roquefort eller en annen blåmuggost
- 0.5 valnøtt
- 0.5 håndfull ruccola
- 0.5 ts honning eller flytende søtstoff med honningsmak
- 0.5 ts balsamicoeddik moderat karbohydratinnhold
- 1 dråpe soyasaus eller tamari
Procédé
- Forvarm ovnen til 220 grader.
- Vask fikenen. Klipp eventuelt av den lille stilken med en saks. Skjær et snitt fra toppen og omtrent tre fjerdedeler ned. Skjær et nytt snitt på tvers av det første, slik at du får fire båter som kan åpnes litt.1 fiken
- Fordel osten og valnøtten i biter i snittene. Stek fikenen i ovnen i 10 minutter. Bruk en liten ildfast porsjonsform eller, hvis du lager flere, en ildfast form.10 g roquefort, 0.5 valnøtt
- Bland imens honningen (eller søtstoffet) med balsamicoeddiken og soyasausen. Legg en seng av ruccola på tallerkenen.0.5 ts honning, 0.5 ts balsamicoeddik, 1 dråpe soyasaus, 0.5 håndfull ruccola
- Legg fikenen på ruccolaen og drypp dressingen rundt.
Merknader
Utstyr: ovn på 220 grader, ildfast form, liten tallerken, kniv + liten bolle + teskje.
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!