Avrent yoghurt
Hangop er yoghurt som siles lenge for å få en tykk og kremet konsistens.
Skriv ut oppskrift
Pin oppskriften
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 1 liter yoghurt
Procédé
- Legg et rent kjøkkenhåndkle i en sil eller et dørslag. Sett en beholder eller bolle under silen eller dørslaget for å samle opp væsken.
- Hell yoghurten i kjøkkenhåndkleet. Dekk eventuelt med et ekstra kjøkkenhåndkle. Sett kjølig. Gjør dette helst en dag i forveien, men la yoghurten renne av i minst en hel natt.1 liter yoghurt
- Sjekk av og til at bollen ikke renner over, og at væsken fortsatt kan renne godt av.
- Samle hjørnene på kjøkkenhåndkleet. Klem deretter på håndkleet for å presse ut litt mer væske.
- Skrap yoghurten av kjøkkenhåndkleet og fordel den i 4 små beholdere.
Merknader
Det oppgitte kaloriinnholdet gjelder en porsjon på 100 gram.
1 liter yoghurt gir omtrent 400 ml hangop. Dette tilsvarer 4 porsjoner på litt over 100 gram hvis hangop er hovedingrediensen. Bruker du hangop som en iskule, for eksempel til tynne pannekaker? Da kan du beregne 6 til 8 porsjoner per 1 liter yoghurt.
Utstyr: tynt kjøkkenhåndkle (eventuelt et ekstra kjøkkenhåndkle), dørslag eller sil, beholder eller bolle til å samle opp væsken.
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!