Stekt blomkålris (keto)
Stekt blomkålris laget av finhakket blomkål, smaksatt med hvitløk, rød chili og vårløk, med asiatisk inspirasjon.
Skriv ut oppskrift
Pin oppskriften
Servings: 1 person
Ingredienser
- 150 g blomkål finhakket i kjøkkenmaskin
- 1 vårløk
- 0.25 rød chili (vanlig eller spansk)
- 2 fedd hvitløk
- kokosolje til tilberedning
- avokadoolje, mild olivenolje eller solsikkeolje med høyt oljesyreinnhold som alternativ
Valgfritt
- En skvett soyasaus eller tamari
- 2 dråper sesamolje
Procédé
- Varm opp stekepannen og ha i en skje kokosolje eller en god skvett mild olivenolje.kokosolje, avokadoolje, mild olivenolje eller solsikkeolje med høyt oljesyreinnhold
- Kutt den røde chilien. Stek blomkålrisen sammen med chilien (omtrent 3 minutter totalt).150 g blomkål, 0.25 rød chili (vanlig eller spansk)
- Press hvitløken og tilsett den.2 fedd hvitløk
- Kutt vårløken og tilsett den mot slutten. Stek videre i et halvt minutt.1 vårløk
- Tilsett eventuelt soyasaus og sesamolje etter smak.En skvett soyasaus, 2 dråper sesamolje
Merknader
Blomkålris kan kjøpes ferdig, men det er svært enkelt å lage den selv i en kjøkkenmaskin. Bruk også stilkene.
Avhengig av kjøkkenmaskinen kan det være praktisk å finhakke stilkene og bukettene hver for seg.
Utstyr: stekepanne, stekespade, kjøkkenmaskin.
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!