Knus kjeksene til fine smuler.

Kjør dem i en foodprosessor for å gjøre det raskere.

Bland de fine smulene og det smeltede smøret i en bolle.

Press smuleblandingen godt opp langs sidene og ned i bunnen av en springform eller kakering.

Sett i kjøleskapet i minst 15 minutter slik at kjeksbunnen setter seg og blir fast.

Varm havremelken i en kjele.

Bland eggeplommene, sukkeret, vaniljen og maisstivelsen i en bolle.

Tilsett en tredjedel av den varme havremelken i eggeblandingen og rør til maisstivelsen og sukkeret er helt oppløst.

Hell kremblandingen i resten av den varme melken og varm opp på middels lav varme under konstant omrøring til den tykner.

Ta kjelen av varmen.

Tilsett deretter pistasjpastaen og det kalde veganske smøret.

Bland godt med en stavmikser for å få en glattere konsistens.

Ha over i en tørr beholder.

Dekk med plastfolie.

La avkjøles i kjøleskapet i minst 1 time, helst over natten.

Forvarm ovnen til 180 °C.

Visp den kalde konditorkremen med pistasj til den blir smidig.

Hell den over den kalde kjeksbunnen.

Bank lett på formen noen ganger for å få luftboblene opp til overflaten.

Glatt ut overflaten med en stor skje eller en vinklet palettkniv.

Stek kremterten i 40 til 50 minutter til overflaten blir lett brent.

Sjekk at fyllet fortsatt disser litt.

Ta terten av stekebrettet og la den avkjøles før du setter den i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten.

Pensle overflaten med lunken, klar fruktglasur før servering.