Servings: 12 friterte Oreos
Calories: 1462kcal
Ingredienser
- 12 Oreo-kjeks
- olje til fritering
Pannekakerøre
- 120 g hvetemel
- 50 g sukker
- 0.5 ts salt
- 1 ts bakepulver
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 1 eggeplomme
- 165 ml melk
Procédé
- Ha ca. 7,5 cm olje i en kjele og varm opp til 190 °C. Bruk et termometer for å kontrollere temperaturen.olje til fritering
- Ha ingrediensene til pannekakerøren i en bolle og bland til de så vidt er rørt sammen. Det gjør ingenting om røren har noen klumper.120 g hvetemel, 50 g sukker, 0.5 ts salt, 1 ts bakepulver, 1.5 ts vaniljeekstrakt, 1 eggeplomme, 165 ml melk
- Når oljen er varm, bruk en gaffel til å dekke Oreo-kjeksene helt med røre, én om gangen. Legg dem forsiktig i den varme oljen, og skill dem fra hverandre hvis de kleber seg sammen.12 Oreo-kjeks
- Ikke legg alle Oreo-kjeksene i røren samtidig. Da blir de myke og kan gå i oppløsning før fritering.
- Friter kjeksene i omganger på 3 til 5. Ikke overfyll kjelen! De er ferdige når utsiden er gyllen. (ca. 30 til 60 sekunder)
- La de friterte Oreo-kjeksene renne av på kjøkkenpapir eller en rist, og dryss over melis om ønskelig. Server straks.
Merknader
Du kan bruke Oreo-kjeks med vanlig eller dobbel fylling, eller hvilken som helst smak du liker best.
Solsikkeolje egner seg best til fritering.
Oppbevar de friterte Oreo-kjeksene i en Tupperware-boks. De blir myke, men kan gjøres sprø igjen i en airfryer eller i ovnen på 190 °C ved behov.
Ernæring
Kalorier: 1462kcal | Féculents: 253g | Protein: 28g | Fett: 39g | Mettet fett: 13g | Flerumettet fett: 7g | Enumettet fett: 17g | Graisses trans: 0.1g | Kolesterol: 215mg | Natrium: 935mg | Kalium: 744mg | Fiber: 7g | Sukker: 117g | Vitamin A: 538IU | Kalsium: 340mg | Jern: 24mg
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!