Servings: 2 porsjoner
Calories: 342kcal
Ingredienser
MARINADE
- 3 spiseskjeer lys soyasaus
- 3 spiseskjeer Shaoxing-vin
- 1 spiseskje riseddik
- 300 g kyllinglårfilet i terninger
TIL SAUSEN
- 5 spiseskjeer sitronsaft
- 3 spiseskjeer sukker (eller mer etter smak)
- 7 spiseskjeer vann
- 1 klype salt
- 1 spiseskje maisstivelse
EKSTRA SPRØ PANERING
- 1 porsjon universell panering
Procédé
- Mariner kyllingen i 2 timer.3 spiseskjeer lys soyasaus, 3 spiseskjeer Shaoxing-vin, 1 spiseskje riseddik, 300 g kyllinglårfilet i terninger
- Varm oljen til 200 grader.
- Ta kyllingen ut av marinaden og vend bitene i paneringen. Friter bitene én gang (4-5 min) i små omganger, og la dem renne av på en tallerken med kjøkkenpapir (eller helst på rist).1 porsjon universell panering
- Friter alle bitene en gang til når første runde er ferdig, til de er godt gylne og nesten oransje.
- Ha alle ingrediensene til sausen i en kjele på lav varme, og rør til sausen tykner. Slå av varmen og vend inn kyllingen.5 spiseskjeer sitronsaft, 3 spiseskjeer sukker (eller mer etter smak), 7 spiseskjeer vann, 1 klype salt, 1 spiseskje maisstivelse
Ernæring
Kalorier: 342kcal | Féculents: 3g | Protein: 25g | Fett: 25g | Mettet fett: 7g | Flerumettet fett: 5g | Enumettet fett: 10g | Graisses trans: 0.1g | Kolesterol: 147mg | Natrium: 395mg | Kalium: 314mg | Fiber: 0.02g | Sukker: 2g | Vitamin A: 117IU | Vitamin C: 1mg | Kalsium: 13mg | Jern: 1mg
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!