Servings: 4 porsjoner
Calories: 300kcal
Ingredienser
- 400 g kyllingkjøtt i terninger
- 70 g maisstivelse
Marinade
- 1 spiseskje strøsukker
- 4 spiseskjeer Shaoxing-vin
- 6 fedd hvitløk, finhakket eller revet
- 4 spiseskjeer mørk soyasaus
- 1 spiseskje revet eller finhakket ingefær
Procédé
- Bland marinaden godt sammen i en bolle1 spiseskje strøsukker, 4 spiseskjeer Shaoxing-vin, 6 fedd hvitløk, finhakket eller revet, 4 spiseskjeer mørk soyasaus, 1 spiseskje revet eller finhakket ingefær
- Tilsett kyllingen og la den marinere i minst 1 time400 g kyllingkjøtt i terninger
- Vend maisstivelsen direkte inn i kyllingen og marinaden70 g maisstivelse
- Friter i 45 sekunder–1 minutt ved 180 °C, avhengig av størrelsen på kyllingbitene
Merknader
- Friter i omganger: Hvor mange omganger du trenger, avhenger av størrelsen på gryten. Siden steketiden er svært kort, må du kunne løfte alt raskt ut for å unngå at det brenner seg!
- Bruk gjerne kjøtt fra kyllinglår; det er mørere og saftigere. Når det er sagt, får du også veldig god smak med kyllingfilet hvis du lar kyllingen marinere over natten
Ernæring
Kalorier: 300kcal
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!