Servings: 4
Ingredienser
Til kyllingen
- 4 stykker kylling lår eller overlår
Til forkrydringen
- 1 ts sitronsaft
- salt etter smak
Til marinaden
- 120 g yoghurt
- 1.5 ts kyllingmasala
- 1 ss hvitløk- og ingefærpasta
- 1 ts rødt chilipulver
- 0.5 ts gurkemeiepulver
Til steking og servering
- olje til å smøre pannen med
- 1 terning smør
- løk til servering
- sitron i båter, til servering
Procédé
Forberedelser
- Lag dype snitt i kyllingstykkene, og legg dem i en bolle.4 stykker kylling
- Tilsett sitronsaft og salt, og la kyllingen hvile i 5 minutter.1 ts sitronsaft, salt
Marinade
- Tilsett yoghurt, rødt chilipulver, gurkemeiepulver, kyllingmasala og hvitløk- og ingefærpasta. Bland godt, slik at kyllingstykkene blir jevnt dekket.120 g yoghurt, 1 ts rødt chilipulver, 0.5 ts gurkemeiepulver, 1.5 ts kyllingmasala, 1 ss hvitløk- og ingefærpasta
- Sett kyllingen i kjøleskapet i 1 time.
Steking
- Varm opp en stekepanne, smør den med olje og tilsett smørterningen.olje, 1 terning smør
- Når smøret har smeltet, tilsett kyllingstykkene og stek i 1 til 2 minutter. Snu dem, og fortsett å steke mens du presser lett med en skje, til kyllingen er gjennomstekt og pent stekt på begge sider.
Servering
- Legg kyllingen på et fat og server den varm med løk og sitronbåter.løk, sitron
Merknader
- For enda mer smak kan du la kyllingen marinere lenger i kjøleskapet, gjerne over natten.
- Juster mengden chili etter hvor sterk mat du liker, og tilsett litt olje hvis marinaden blir for tykk.
Har du laget denne oppskriften?Tagg @marcwiner på Instagram!