Ube Latte
Een romige, paarsgekleurde ube-latte die elke koffietent doet verbleken.
Recept afdrukken
Pinner la recette
Servings: 1 verre
Calories: 184kcal
Ingrediënten
- 2 eetlepels warm water
- 3.5 eetlepels ube-halaya zelfgemaakt of uit de winkel
- 0.5 theelepel ube-extract voor extra kleur
- 3 eetlepels sterke koffie
- 2 eetlepels gezoete gecondenseerde melk
- ijs
- 120 ml melk
- suiker optioneel
Procédé
- Zet sterke koffie en laat volledig afkoelen in de koelkast.3 eetlepels sterke koffie
- Roer het warme water, de ube-halaya en het ube-extract in een kom tot een gladde pasta.2 eetlepels warm water, 3.5 eetlepels ube-halaya, 0.5 theelepel ube-extract
- Voeg de gezoete gecondenseerde melk toe en meng tot alles goed is opgenomen.2 eetlepels gezoete gecondenseerde melk
- Schenk de melk erbij en roer tot het mengsel egaal paars is.120 ml melk
- Vul een helder glas met ijs en giet het ube-mengsel erin.ijs
- Schenk de afgekoelde koffie er voorzichtig bovenop voor een mooi laagjeseffect.
- Proef en voeg naar smaak 1–2 theelepels suiker toe.suiker
Notities
Pas de hoeveelheid suiker naar smaak aan. Vervang de melk door een plantaardig alternatief voor een veganistische versie.
Nutrition
Calories: 184kcal | Féculents: 8g | Protein: 4g | Fat: 4g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 0.1g | Monounsaturated Fat: 1g | Cholesterol: 16mg | Sodium: 51mg | Potassium: 211mg | Fiber: 0.1g | Sugar: 20g | Vitamin A: 878IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 159mg | Iron: 0.02mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !