Ga terug
–+ porties
Poulet teriyaki dans un bol sur du riz sur fond de bois avec jeunes

Het beste recept voor teriyakikip

Een verrukkelijk recept voor kip in teriyakisaus.
Recept afdrukken Pinner la recette
4.85/5 (38)
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 10 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Gang: Hoofdgerecht, Hoofdgerecht
Keuken: japans, japans
Servings: 2 personnes
Calories: 467kcal
Author: Marc Winer

Uitrusting

Ingrediënten

  • 1 eetlepel maïzena
  • 50 g mirin
  • 40 g donkere sojasaus
  • 50 g saké
  • 25 g kristalsuiker

Kip

  • 300 g kipfilet, in stukjes
  • 1 teentje fijngehakte knoflook
  • 1 theelepel fijngehakte gember

Procédé

  • Meng alle ingrediënten voor de saus tot een glad geheel.
    sauce mélangée pour poulet teriyaki dans un bol sur fond de bois
  • Fruit de knoflook en gember 2 minuten op hoog vuur in een wok.
    ail et gingembre brunis dans un wok pour poulet teriyaki
  • Voeg de kip toe.
    Poulet dans un wok en train de sauter avec de l'ail et du gingembre
  • Bak op middelhoog tot hoog vuur tot de kip gaar is en giet dan de saus erbij.
    sauce dans le wok pour poulet teriyaki
  • Roer door tot de saus glanst en mooi is ingedikt.
    sauce rouge teriyaki épaissie dans le wok avec du poulet

Notities

Verhit de olie eerst loeiheet voordat je de kip toevoegt. Zo schroeit het vlees meteen dicht en blijft het sappig—je teriyakikip wordt er alleen maar lekkerder van.
Zin in een frisse toets? Roer dan een scheutje rijstazijn (sushi-azijn) door de saus; dat is soms heerlijk.

Nutrition

Calories: 467kcal | Féculents: 27g | Protein: 32g | Fat: 23g | Saturated Fat: 6g | Polyunsaturated Fat: 5g | Monounsaturated Fat: 9g | Graisses trans: 0.1g | Cholesterol: 113mg | Sodium: 2392mg | Potassium: 374mg | Fiber: 0.3g | Sugar: 19g | Vitamin A: 210IU | Vitamin C: 3mg | Calcium: 26mg | Iron: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !