Tapenade van groene olijven
Deze Franse tapenade combineert groene olijven en zongedroogde tomaten, met een textuur die je met citroen naar wens kunt aanpassen.
Recept afdrukken
Pin het recept
Servings: 4 personen
Ingrediënten
- 125 g groene olijven mogen uit een pot komen
- 50 g zongedroogde tomaten mogen uit een pot komen
- 1 eetlepel zonnebloempitten
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie
- 0.5 citroen
Optioneel
- 1 teen knoflook
Procédé
- Ontpit de olijven. Pers de knoflook.125 g groene olijven, 1 teen knoflook
- Maal eerst de zonnebloempitten fijn.1 eetlepel zonnebloempitten
- Voeg vervolgens alle andere ingrediënten toe. Houd een beetje citroensap achter om de consistentie goed te kunnen aanpassen. Het is namelijk makkelijk om het mengsel dunner te maken, maar moeilijker om het dikker te maken.50 g zongedroogde tomaten, 2 eetlepels extra vierge olijfolie, 0.5 citroen
Notities
Benodigdheden: (Kleine) keukenmachine.
Heb je dit recept gemaakt?Tag @marcwiner op Instagram!