Chiapudding met chocolade
Deze chiapudding met rauwe cacao en amandelmelk heeft een romige textuur, met verse aardbeien als frisse toets.
Recept afdrukken
Pin het recept
Servings: 2 personen
Ingrediënten
- 5 eetlepels chiazaad
- 2 eetlepels rauw cacaopoeder
- 200 ml amandelmelk
- 1 eetlepel erythritolpoeder
- 1 theelepel bourbonvanillepoeder
- flinke snuf zout roze Himalayazout of Keltisch zeezout
- 100 g aardbeien of maximaal 40 tot 50 g voor een koolhydraatarme variant
Procédé
- Meng alle ingrediënten, behalve de aardbeien, in een klein glas of bakje en zet een nacht in de koelkast.5 eetlepels chiazaad, 2 eetlepels rauw cacaopoeder, 200 ml amandelmelk, 1 eetlepel erythritolpoeder, 1 theelepel bourbonvanillepoeder, flinke snuf zout
- Verdun de pudding eventueel nog een beetje en pureer fijn met de staafmixer (voor een gladdere textuur).
- Snijd de kleine aardbeien in kleine stukjes en verdeel ze over de pudding.100 g aardbeien
Notities
Benodigdheden: klein glas, staafmixer.
Heb je dit recept gemaakt?Tag @marcwiner op Instagram!