Servings: 2 porties
Calories: 635kcal
Ingrediënten
- 300 g gekookte noedels
- 1 handvol taugé
- 1 ui, in plakjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 eetlepel gember, fijngesneden
- 1 eetlepel wit van lente-ui, fijngesneden (groen apart houden)
- 5 bladeren Chinese kool, wit en groen gescheiden en in reepjes gesneden
- plantaardige olie om in te roerbakken
SAUS
- 0.5 eetlepel hoisinsaus
- 2 eetlepels lichte sojasaus
- 1 eetlepel donkere sojasaus
- 2 theelepels maïzena
- 0.5 theelepel zout
- 1 eetlepel sesamolie
Procédé
- Maak de saus in een kom en kook de noedels.
- Verhit wat olie in een wok op hoog vuur en voeg de knoflook, gember en het wit van de lente-ui toe.
- Zodra dit begint te kleuren, voeg je de ui, het witte deel van de kool en de taugé toe.
- Zodra de groenten zacht zijn, voeg je het groene deel van de kool en het groen van de lente-ui toe en roerbak je nog 3 minuten.
- Voeg de noedels en de saus toe en roerbak alles nog 5 minuten, of tot de saus is verdampt en de noedels mooi gebruind zijn.
Nutrition
Serving: 150g | Calories: 635kcal | Féculents: 112g | Protein: 25g | Fat: 11g | Saturated Fat: 1g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 0.1mg | Sodium: 3016mg | Potassium: 197mg | Fiber: 10g | Sugar: 17g | Vitamin A: 216IU | Vitamin C: 8mg | Calcium: 42mg | Iron: 1mg
Heb je dit recept gemaakt?Tag @marcwiner op Instagram!