Servings: 20 porties
Calories: 300kcal
Ingrediënten
- 10 eieren
- 45 g zelfgemaakte mayonaise (of kant-en-klare als je geen zin hebt)
- 0.5 theelepel mosterd of gochujang
- 6 plakken bacon
- 2 eetlepels olijfolie
Procédé
- Kook de eieren 10 min. en leg ze in koud water om het kookproces te stoppen.10 eieren
- Bak de bacon op laag vuur in een koekenpan en keer de plakken 3-4 keer. Zodra ze mooi bruin zijn, haal je ze uit de pan; ze worden vanzelf krokant. Verkruimel de bacon.6 plakken bacon
- Pel de eieren, snijd ze in de lengte doormidden en haal de dooiers eruit. Doe de dooiers in een kom (bewaar een eetlepel verkruimelde dooier voor de afwerking).10 eieren
- Meng de mayonaise met de mosterd of gochujang, de verkruimelde bacon, de olijfolie en de eidooiers.45 g zelfgemaakte mayonaise (of kant-en-klare als je geen zin hebt), 2 eetlepels olijfolie, 6 plakken bacon
- Vul de halve eiwitten met het mengsel en bestrooi met de achtergehouden verkruimelde dooier.
Nutrition
Calories: 300kcal
Heb je dit recept gemaakt?Tag @marcwiner op Instagram!