MSG를 더한 쓰촨 면 味精素面

4.72/5 (14)

준비 시간: 5

조리 시간: 5

총 시간: 10

코스: 메인 요리

요리: 중식

Servings:

Calories: 434kcal

큰 볼에 MSG, 고추기름, 야차이, 설탕, 간장, 파를 넣어 고루 섞으세요. MSG가 완전히 녹았는지 확인하세요.
1 작은술 MSG(글루타메이트), 1 큰술 쓰촨 고추기름, 1 큰술 야차이, 0.5 작은술 설탕, 1 작은술 라이트 간장, 1 큰술 송송 썬 파
면을 알덴테보다 살짝 더 익게 삶은 뒤 재빨리 물기를 털고, 즉시 양념에 넣어 골고루 버무리세요.
125 g 면(건조 중량)

이때는 물기를 매우 빠르게 빼세요(두세 번 털어주면 충분합니다). 면을 공기에 오래 방치하지 마세요. 면이 너무 들러붙어 버무리기 어렵다면, 물을 약간 더해 살짝 풀어 주세요.

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