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–+ servings
sauce miso sur fond de bois

일본식 미소 소스

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4.92/5 (12)
준비 시간: 5 minutes
조리 시간: 20 minutes
총 시간: 25 minutes
코스: 소스
요리: 일식
Servings: 1 병
Calories: 1146kcal
Author: Marc Winer

재료

Procédé

  • 거품기로 모든 재료를 매끄럽고 부드러운 페이스트가 될 때까지 잘 섞으세요
    300 g 미소, 200 ml 미림, 140 ml 사케, 20 g 꿀, 2 큰술 설탕
    ingrédients battus
  • 냄비에 옮겨 중불에 올리고 저어가며 끓이세요
    dans la casserole
  • 끓어오르면 약불로 줄이세요
    Sauce miso en ébullition
  • 소스가 걸쭉해질 때까지 타지 않게 자주 저어가며 20분간 은근히 끓이세요
    sauce miso ayant épaissi

Notes

냉장고에서 3일간 보관할 수 있습니다

Nutrition

Calories: 1146kcal | Féculents: 184g | Protein: 39g | Fat: 18g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 9g | Monounsaturated Fat: 3g | Sodium: 12720mg | Potassium: 676mg | Fiber: 16g | Sugar: 84g | Vitamin A: 261IU | Vitamin C: 0.1mg | Calcium: 179mg | Iron: 8mg
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