대추를 큰 볼에 담고 잠길 만큼 물을 부은 뒤 10분간 불리세요. 대추 표면을 손으로 부드럽게 문질러 먼지를 제거한 다음 물기를 빼고 불린 물은 버리세요. 대추를 칼로 반으로 가르고 씨를 제거하세요.

구기자는 물에 헹구며 표면의 이물질을 부드럽게 문질러 제거하세요.

작은 냄비에 대추, 구기자, 생강을 넣고 물을 부으세요.

중강불에서 끓을 때까지 가열하세요. 끓기 시작하면 중약불로 낮추고 10분간 은근히 끓이세요.

다 끓으면 작은 체에 차를 걸러내세요. 대추를 눌러 우러난 액을 최대한 짜내세요.

황설탕을 넣고 잘 녹도록 저으세요. 맛을 보고 필요하면 설탕을 조금 더 넣은 뒤 따뜻하게 내세요.