초간단 고추기름 - Marc Winer

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huile pimentée piquante dans un pot en verre

초간단 고추기름

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4.88/5 (25)

준비 시간: 2

조리 시간: 2

총 시간: 4

코스: 소스

요리: 중식

Servings: 병

Calories: 300kcal

Author: Marc Winer

재료

1.5 큰술 쌀식초
1 큰술 중국식 연간장
1 큰술 설탕
4 쪽 다진 마늘
2 대 송송 썬 쪽파
1 큰술 소금
5 큰술 고추 플레이크
1 분량 모든 재료가 최소 1 cm 잠길 만큼 넉넉한 식용유

선택 사항

1 큰술 참깨
1 작은술 오향분
1 작은술 MSG(글루탐산나트륨)

Procédé

모든 재료를 병에 넣고 고루 섞으세요.
전자레인지(900와트)에 1분씩 2번 돌리세요.

Notes

기름 양은 취향껏 조절하세요. 저는 건더기 부분이 특히 맛있어서 너무 묽지 않게 만드는 편입니다. 보툴리누스 중독 위험이 있으니 반드시 냉장 보관하고, 최대 1주일 반 안에 드세요.

Nutrition

Calories: 300kcal

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