반죽기 볼에 강력분, 설탕, 소금, 인스턴트 드라이이스트를 넣으세요.

우유와 물을 넣고 반죽이 한 덩어리로 뭉치기 시작할 때까지 치대세요.

반죽이 어느 정도 뭉쳐지면 실온에 두어 부드럽게 한 버터를 넣으세요.

매끈하고 탄력 있는 균일한 반죽이 될 때까지 계속 치대세요.

반죽을 둥글게 빚어 덮은 뒤, 부피가 두 배가 될 때까지 발효하세요.

반죽을 가볍게 눌러 가스를 빼세요.

반죽을 8등분하세요.

각 반죽을 둥글린 뒤 랩으로 덮으세요.

15분간 휴지하세요.

모양이 고른 빵이 되도록 한 번 더 둥글리세요.

반죽을 베이킹 트레이에 올리고 서로 살짝 간격을 두세요.

덮은 뒤 부피가 두 배가 될 때까지 발효하세요.

오븐을 180 °C로 예열하세요.

빵을 약 15분간, 겉이 살짝 노릇해질 때까지 구우세요.

필링을 채우기 전에 빵을 완전히 식히세요.

볼에 설탕, 달걀, 녹인 버터, 다진 마늘, 우유, 마요네즈, 말린 파슬리를 넣고 섞으세요.

재료가 고루 섞여 매끈한 소스가 될 때까지 휘저으세요.

다른 볼에 크림치즈, 설탕, 레몬즙을 넣고 섞으세요.

매끈하고 부드러우며 짜기 좋은 크림 상태가 될 때까지 섞으세요.

완성한 필링을 짤주머니에 옮겨 담으세요.

완전히 식힌 빵마다 6쪽으로 칼집을 내되, 바닥까지 자르지 마세요. 빵 아랫부분은 서로 붙어 있어야 합니다.

칼집 아래쪽에 크림치즈 필링을 짜 넣으세요.

각 빵을 마늘 소스에 넉넉히 담그세요.

빵 속까지 촉촉하게 스며들도록 조각 사이사이에 소스를 충분히 배게 하세요.

각 빵의 가운데와 윗면에 크림치즈를 꽃 모양으로 짜 올리세요.

오븐을 170-180 °C로 예열하세요.

필링을 채운 빵을 약 15분간, 겉은 노릇하고 살짝 바삭하며 속은 부드럽게 녹아들 때까지 구우세요.

뜨겁거나 따뜻할 때 내세요.