볼에 빵가루 재료를 섞은 뒤 닭고기를 넣어 고루 버무린다

닭고기를 160도에서 한 번, 살짝 노릇해질 때까지 튀긴 뒤 180도에서 한 번 더 진한 갈색이 돌 때까지 튀긴다

소스 재료(옥수수전분/물 제외)를 강불에서 끓인 뒤 중불로 줄여 10분간 졸인다

물과 옥수수전분을 섞은 것을 넣고 걸쭉해질 때까지 저어준다

닭고기를 넣어 버무린다