Servings: 6 おにぎり
Equipment
Ingredients
ツナマヨネーズの具
- 160 g ツナ缶 水気をしっかり切る
- 2 大さじ 日本のマヨネーズ キューピー
- 1 ひとつまみ こしょう
- 青唐辛子 生のものをみじん切り（お好みで）
プレーンバージョン
- ふりかけ
牛肉・チーズ・キムチの具
- 150 g 牛肉 細切り
- モッツァレラチーズ（ブロック） またはほかの溶けるチーズ。食べやすい大きさにカット
- 75 g キムチ 細かく刻む
- 1 大さじ キムチの漬け汁
- 七味唐辛子
トッピング
- 小ねぎ 小口切り
- 日本のマヨネーズ
- とんかつソース
Procédé
ツナマヨネーズの具
- ボウルにツナ、マヨネーズ、こしょう、青唐辛子を入れ、よく混ぜる。160 g ツナ缶, 2 大さじ 日本のマヨネーズ, 1 ひとつまみ こしょう, 青唐辛子
- ボウルにご飯、ごま油、塩を入れ、全体が均一になるまで混ぜる。250 g 寿司用米, 1 大さじ ごま油, 1 ひとつまみ 塩
- ご飯を手にひとつかみ取り、手のひらで薄く広げる。
- 中央にツナマヨネーズをスプーン1杯のせ、しっかり包む。
- 丸めたおにぎりを、砕いた海苔を入れた袋に入れ、全体にまぶす。1 パック 焼き海苔
プレーンバージョン
- ご飯、ふりかけ、塩、ごま油、砕いた海苔をボウルに入れ、全体がなじむまで混ぜる。ふりかけ
- 両手で俵形にととのえる。
牛肉・チーズ・キムチの具
- フライパンにごま油を入れ、中火弱めで熱する。
- キムチを加え、数分炒める。75 g キムチ
- 牛肉、塩、こしょう、キムチの漬け汁を加える。150 g 牛肉, 1 大さじ キムチの漬け汁
- 牛肉にしっかり火が通ったら、炊き上がったご飯の入ったボウルに加える。
- 手で全体をしっかり混ぜ合わせる。
- ご飯をひとつかみ取り、手のひらで広げる。
- 中央にチーズをのせ、ご飯で包む。モッツァレラチーズ（ブロック）
- 丸めてラップで包み、電子レンジで30秒ほど加熱してチーズをとろけさせる。
- 仕上げに七味唐辛子を全体にふりかける。七味唐辛子
盛り付け
- おにぎりをトレーに並べる。
- マヨネーズととんかつソースをジグザグにかける。日本のマヨネーズ, とんかつソース
- 細かく刻んだ小ねぎをトッピングする。小ねぎ
Notes
ごま油を手に薄く塗って手袋をはめると、ご飯が手につきにくくなります。ビニール袋がなければ、皿に海苔を砕いて広げ、おにぎりを転がして仕上げても大丈夫です。
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