Servings: 2 人分
材料
- 2 タラの背身の切り身
- 75 g ブルーチーズ
- 0.5 個（小） 赤玉ねぎ
- 1 レモン
- 4 枝 フレッシュタイム
- 2 枝（大きめ） フレッシュオレガノ
- 2 つまみ（多め） 塩（ケルト海塩）
- 2 まわし（少量） エキストラバージンオリーブオイル
Procédé
- オーブンを200度に予熱する。または、あらかじめ温めたバーベキューグリルを使う。
- レモンを洗い、皮をすりおろす。その後、薄い輪切りを6枚作る。1 レモン
- 玉ねぎをごく薄い半月切りにする。0.5 個（小） 赤玉ねぎ
- クッキングシートまたはアルミホイルを2枚用意する。
- それぞれのシートにレモンの輪切りを3枚ずつ置き、その上に玉ねぎをのせる。
- タラの水気を軽く押さえて拭き取り、玉ねぎの上にのせる。2 タラの背身の切り身
- チーズをほぐして魚の上に散らす。75 g ブルーチーズ
- チーズの上にハーブと塩を均等に散らし、オリーブオイルをごく少量かける。4 枝 フレッシュタイム, 2 枝（大きめ） フレッシュオレガノ, 2 つまみ（多め） 塩（ケルト海塩）, 2 まわし（少量） エキストラバージンオリーブオイル
- 包みを隙間なく閉じ、オーブンで15分焼く。バーベキューグリルを使う場合は、ふたを閉めて間接火で焼くのがおすすめ。
Notes
道具：オーブンまたはバーベキューグリル、PFAS不使用のクッキングシート（オーブン用）、アルミホイル（バーベキュー用）、おろし器、よく切れる包丁、キッチンペーパー。
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