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–+ 人分
Kelp noodles sautées au pak-choï (keto) - En-tete

ケルプヌードルとチンゲン菜の炒め物（ケト対応）

ケルプヌードルをチンゲン菜、玉ねぎと炒め、唐辛子をほんのり効かせたアジア風の一皿。柔らかな野菜と、軽くシャキシャキとした麺の食感が楽しめます。
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調理時間: 5 分
合計時間: 5 分
コース: 主菜
料理: アジア料理
Servings: 1 人分
Author: Marc Winer

材料

  • 1 人分 ケルプヌードル またはこんにゃく麺
  • 2 枚（大きな葉） チンゲン菜
  • 1 小さい 玉ねぎ 糖質を適度に抑えたバージョン、または葉付きの新玉ねぎ2本（低糖質バージョン）
  • 2 大さじ チリフレーク
  • 1 大さじ 醤油またはたまり醤油
  • 2 滴 ごま油
  • アボカドオイル 加熱調理用のマイルドなオリーブオイルまたは高オレイン酸ひまわり油、あるいはココナッツオイル

Procédé

  • 玉ねぎを薄切りにし、透き通るまで炒める。
    1 小さい 玉ねぎ, アボカドオイル
  • 麺を冷たい流水で洗い、少し置いて水を切ってから、軽く押さえて水気を拭き取る。
    1 人分 ケルプヌードル
  • チンゲン菜を洗って食べやすい大きさに切り、玉ねぎと一緒に炒める。
    2 枚（大きな葉） チンゲン菜
  • チリフレーク、醤油、ごま油を加える。麺を加え、さらにさっと炒める。
    2 大さじ チリフレーク, 1 大さじ 醤油またはたまり醤油, 2 滴 ごま油

Notes

こんにゃく麺は、鶏肉やえびと合わせたり、付け合わせにしたりと、さまざまな料理に使えます。
調理器具：PFAS不使用の大きなフライパン、へら。
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