作り方

• オーブンを180℃に予熱する。
• ビスケット生地を分け、それぞれ4等分に切る。
  3 本 バターミルクビスケット生地
• 生地を大きめの冷凍用保存袋に入れ、砂糖とシナモンを加える。袋の口を閉じ、全体に均一にまぶされるまで振る（必要に応じて数回に分けて行う）。
  200 g 砂糖, 1 大さじ シナモンパウダー
• 直径25cmのサヴァラン型（バント型）に薄くバターを塗り、シナモンシュガーをまぶした生地を入れる。
• 小鍋にバターとブラウンシュガーを入れる。
  225 g 無塩バター, 165 g ブラウンシュガー
• 中火にかけ、ときどき混ぜながら、沸騰してバターが完全に溶けるまで加熱する。
• 熱いうちに、このキャラメルを生地の上から回しかける。
• 40〜45分焼き、表面がこんがりときつね色になるまで焼く。
• ケーキクーラーの上で10分ほど冷まし、サービングプレートに返して型から外す。
• さらに数分おいてから、温かいうちにいただく。