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–+ 人分
germes de haricots mungo en salade coréenne

韓国風緑豆もやしのナムル（コンナムルムチム）

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4.80/5 (10)
準備時間: 5 minutes
調理時間: 2 minutes
合計時間: 7 minutes
コース: 付け合わせ
料理: 韓国風
Servings: 2 人分
Calories: 60kcal
Author: Marc Winer

材料

  • 350 g 緑豆もやし 新鮮なもの
  • 1 小さじ 塩
  • 茹で用の水

たれ

  • 1 小さじ 青ねぎ 小口切り
  • 0.5 小さじ にんにく みじん切り
  • 0.5 小さじ 塩
  • 1 小さじ 黒ごま
  • 1 大さじ ごま油

Procédé

  • ボウルにたれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
    sauce pour germes de haricots dans un bol
  • もやしを洗い、水に塩を加えて沸騰させます。
  • もやしを1-2分茹で、冷水にとってすすぎます。
    jeunes pousses dans casserole
  • しっかり水気を切り、余分な水分を絞って、たれで和えます。
    jeunes pousses mélangées à la sauce

Nutrition

Calories: 60kcal | Féculents: 11g | Protein: 5g | Fat: 1g | Saturated Fat: 0.2g | Polyunsaturated Fat: 0.4g | Monounsaturated Fat: 0.3g | Sodium: 301mg | Potassium: 266mg | Fiber: 3g | Sugar: 7g | Vitamin A: 42IU | Vitamin C: 23mg | Calcium: 29mg | Iron: 2mg
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