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maki sushi au masago sur une planche

マサゴ寿司の作り方

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5/5 (5)
準備時間: 5 minutes
合計時間: 5 minutes
コース: Sushi
料理: 和風
Servings: 1 本
Calories: 673kcal
Author: Marc Winer

装備

材料

  • 140 g すし飯 炊いて酢合わせし、冷ましておく
  • 1 海苔
  • 0.5 アボカド 薄切り
  • 100 g マサゴ（カペリンの卵）

Procédé

  • 竹製の巻きすの上に海苔を広げ、長辺が手前にくる向きで置きます。
    1 海苔
  • 長辺側に少し余白を残し、すし飯を薄く均一に広げます。
    140 g すし飯
  • 手前の縁から約1.5cm内側に、アボカドを端から端まで一直線に並べます。
    0.5 アボカド
  • 巻きすを使い、手前の縁からしっかりと巻き始めます。
  • しっかり締め、食べやすい大きさに切ります。
  • 1切れずつ、上にマサゴを小さじ1杯ほどのせます。
    100 g マサゴ（カペリンの卵）
  • お好みで、巻く前にマサゴを中に入れてもかまいません。

Notes

詳しい作り方は、私のすし飯の作り方をご覧ください。

Nutrition

Calories: 673kcal | Féculents: 117g | Protein: 32g | Fat: 8g | Saturated Fat: 2g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 3g | Cholesterol: 374mg | Sodium: 102mg | Potassium: 372mg | Fiber: 4g | Sugar: 0.1g | Vitamin A: 439IU | Vitamin C: 15mg | Calcium: 40mg | Iron: 3mg
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