Servings: 1 barattolo
Calories: 300kcal
Ingredienti
- 232 ml di salsa di soia chiara
- 275 g di zucchero di palma o di cocco (oppure zucchero di canna)
- 1 cucchiaio di melassa o miele
- 3 spicchi d'aglio
- 1 pezzetto di zenzero sbucciato (2 cm)
- 2 stelle di anice
- 2 chiodi di garofano
Procédé
- Mettete tutti gli ingredienti in una casseruola e portate a ebollizione.
- Abbassate la fiamma a medio-bassa e lasciate sobbollire, senza coperchio, per 10-15 minuti
- Spegnete il fuoco, coprite e lasciate raffreddare, in modo che gli aromi continuino a infondere.
- Quando il composto si è raffreddato, filtratelo, eliminate gli aromi e versatelo in un barattolo ermetico
Note
La salsa continuerà ad addensarsi raffreddandosi: fate quindi attenzione a non cuocerla troppo
Nutrition
Calorie: 300kcal
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