Servings: 4 persone
Calories: 14kcal
Ingredienti
- 1 mazzetto di choy sum
- 2 cucchiai d'olio di arachidi
- 2 spicchi d'aglio tritati
- 1.5 cucchiai di salsa di soia chiara
- 2 cucchiaini d'acqua
- 1 cucchiaino d'olio di sesamo
Procédé
- Portate a ebollizione una pentola d'acqua e aggiungete un po' di sale.2 cucchiaini d'acqua
- Immergete prima i gambi del choy sum nell'acqua bollente, attendete 30 secondi, quindi aggiungete anche le foglie. Sbollentate per circa 2 minuti, o finché la verdura sarà tenera.1 mazzetto di choy sum
- Scolate il choy sum in uno scolapasta. Trasferitelo su un tagliere e tagliatelo a metà nel senso della lunghezza. Disponete la verdura su un piatto da portata.
- Scaldate l'olio in una piccola padella a fuoco medio. Fate soffriggere l'aglio finché sprigiona il suo profumo. Aggiungete la salsa di soia, l'acqua e l'olio di sesamo; mescolate bene.2 cucchiai d'olio di arachidi, 2 spicchi d'aglio tritati, 1.5 cucchiai di salsa di soia chiara, 1 cucchiaino d'olio di sesamo
- Togliete la padella dal fuoco e versate la salsa sul choy sum. Servite caldo.
Nutrition
Serving: 150g | Calorie: 14kcal | Féculents: 0.2g | Proteine: 0.1g | Fat: 2g | Grassi saturi: 0.2g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 1g | Sodio: 21mg | Potassio: 3mg | Fiber: 0.01g | Zucchero: 0.01g | Vitamina A: 0.1IU | Vitamina C: 0.5mg | Calcio: 2mg | Ferro: 0.02mg
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