Budino di chia al cioccolato

Questo budino di chia al cacao crudo e latte di mandorla offre una consistenza cremosa, arricchita da fragole fresche.

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Cottura: 5

Tempo totale: 5

Piatto: Dolce

Servings: persone

5 cucchiai di semi di chia
2 cucchiai di cacao crudo in polvere
200 ml di latte di mandorla
1 cucchiaio di eritritolo a velo
1 cucchiaino di vaniglia Bourbon in polvere
generosa pizzico di sale rosa dell'Himalaya o marino celtico
100 g di fragole oppure al massimo 40–50 g per una versione con meno carboidrati

Mescolare tutti gli ingredienti, tranne le fragole, in un bicchierino o in un piccolo contenitore e mettere in frigorifero per una notte.
5 cucchiai di semi di chia, 2 cucchiai di cacao crudo in polvere, 200 ml di latte di mandorla, 1 cucchiaio di eritritolo a velo, 1 cucchiaino di vaniglia Bourbon in polvere, generosa pizzico di sale
Se necessario, diluire ancora un po' il budino e frullare finemente con un frullatore a immersione (per una consistenza più liscia).
Tagliare le fragole piccole a pezzetti e disporle sul budino.
100 g di fragole

Attrezzatura: bicchierino, frullatore a immersione.

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