Servings: 1 orang
Bahan-bahan
- 125 g spageti zukini
- 75 g jamur sesuai selera
- 10 tomat ceri atau tomat kecil untuk dimakan langsung
- 50 ml krim berbahan susu atau nabati
- 0.5 hingga 1 sendok teh cabai kering tumbuk kasar
- 0.5 sendok teh daun timi kering
- 0.5 sendok teh oregano segar
- Minyak alpukat, minyak zaitun beraroma ringan, atau minyak bunga matahari tinggi asam oleat untuk memasak
Procédé
- Beli spageti zukini siap pakai atau buat sendiri dari satu zukini utuh menggunakan mesin pengolah makanan.125 g spageti zukini
- Potong jamur dan tumis dengan api besar selama hampir 2 menit. Tambahkan cabai kering tumbuk kasar setelah hampir satu menit. Lalu angkat dari wajan.75 g jamur, 0.5 hingga 1 sendok teh cabai kering tumbuk kasar, Minyak alpukat, minyak zaitun beraroma ringan, atau minyak bunga matahari tinggi asam oleat
- Belah tomat kecil menjadi dua dan tumis selama 2 hingga 3 menit sampai kulitnya mulai sedikit keriput. Tambahkan krim, oregano, dan daun timi.10 tomat ceri, 50 ml krim, 0.5 sendok teh oregano, 0.5 sendok teh daun timi
- Terakhir, tumis/masak perlahan zukini bersama bahan lainnya selama hampir setengah menit lagi. Masukkan kembali jamur pada saat yang sama.
Catatan
Peralatan: wajan kecil bebas PFAS (berbahan besi cor jika sudah terbiasa menggunakannya), spatula.
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!