Tapenade Zaitun Hijau

Tapenade khas Prancis ini memadukan zaitun hijau dan tomat kering, dengan tekstur yang dapat disesuaikan menggunakan sari lemon.

5/5 (25)

Waktu Memasak: 5

Waktu Total: 5

Hidangan: Kondimen

Masakan: Prancis

Servings: orang

125 g zaitun hijau boleh menggunakan yang dalam stoples
50 g tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari boleh menggunakan yang dalam stoples
1 sendok makan biji bunga matahari
2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
0.5 lemon

Buang biji zaitun. Haluskan bawang putih dengan alat pemeras bawang.
125 g zaitun hijau, 1 siung bawang putih
Giling biji bunga matahari hingga halus terlebih dahulu.
1 sendok makan biji bunga matahari
Kemudian tambahkan semua bahan lainnya. Sisihkan sedikit air perasan lemon agar kekentalannya bisa disesuaikan dengan tepat. Campuran mudah diencerkan, tetapi lebih sulit dikentalkan.
50 g tomat yang dikeringkan di bawah sinar matahari, 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin, 0.5 lemon

Peralatan: Food processor (kecil).

Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!