Pure kembang kol panggang dengan almon (keto)

Pure kembang kol panggang yang lembut ini diperkaya dengan pasta almon, lemon, dan cabai.

Pas encore de notes

Waktu Memasak: 35

Waktu Total: 35

Hidangan: Hidangan pendamping

Masakan: Prancis

Servings: orang

250 hingga 300 g kembang kol
1 sendok makan pasta almon
3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
1 sendok makan air perasan lemon
1 sendok teh cabai kering tumbuk kasar
sejumput lada hitam sesuai selera
sejumput garam garam laut Celtic atau garam merah muda Himalaya
1 sendok makan minyak alpukat, minyak zaitun bercita rasa ringan, atau minyak bunga matahari tinggi asam oleat untuk memanggang

Panaskan oven terlebih dahulu hingga 240 derajat.
Pisahkan kembang kol menjadi kuntum-kuntum kecil. Campurkan dalam mangkuk besar dengan bumbu dan minyak zaitun bercita rasa ringan. Letakkan di atas loyang dan panggang selama 30 menit. Jika perlu, balik di pertengahan waktu memanggang. Setelah itu, biarkan dingin.
250 hingga 300 g kembang kol, 1 sendok teh cabai kering tumbuk kasar, sejumput lada hitam, sejumput garam, 1 sendok makan minyak alpukat, minyak zaitun bercita rasa ringan, atau minyak bunga matahari tinggi asam oleat
Haluskan kembang kol bersama pasta almon, minyak zaitun, dan air perasan lemon hingga menjadi pure yang lembut.
1 sendok makan pasta almon, 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin, 1 sendok makan air perasan lemon
Jika suka, hiasi dengan sedikit almon iris sangrai dan tambahan sedikit minyak zaitun. Sangrai almon iris dalam wajan panas tanpa minyak, sambil terus diawasi (almon bisa cepat matang).
2 sendok makan almon iris

Peralatan : oven pada suhu 240 derajat, loyang, kertas panggang bebas PFAS, food processor (kecil).

Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!