Servings: 2 porsi
Calories: 635kcal
Bahan-bahan
- 300 g mie yang sudah direbus sebelumnya
- 1 genggam taoge
- 1 bawang bombai, diiris tipis
- 3 siung bawang putih, dicincang
- 1 sendok makan jahe, dicincang
- 1 sendok makan bagian putih daun bawang, diiris tipis dan dipisahkan dari bagian hijaunya
- 5 lembar sawi putih, bagian putih dan hijaunya dipisahkan lalu diiris tipis
- minyak sayur untuk menumis
SAUS
- 0.5 sendok makan saus hoisin
- 2 sendok makan kecap asin ringan
- 1 sendok makan kecap asin pekat
- 2 sendok teh maizena
- 0.5 sendok teh garam
- 1 sendok makan minyak wijen
Procédé
- Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk, lalu masak mie.
- Panaskan minyak dalam wok dengan api besar, lalu tumis bawang putih, jahe, dan bagian putih daun bawang.
- Saat mulai kecokelatan, masukkan bawang bombai, bagian putih sawi putih, dan taoge.
- Setelah layu, masukkan bagian hijau sawi putih dan bagian hijau daun bawang, lalu tumis lagi selama 3 menit.
- Masukkan mie dan saus, lalu tumis selama sekitar 5 menit atau hingga saus menguap dan seluruh hidangan berwarna kecokelatan merata.
Nutrisi
Porsi: 150g | Kalori: 635kcal | Féculents: 112g | Protein: 25g | Lemak: 11g | Lemak Jenuh: 1g | Lemak tak jenuh ganda: 3g | Lemak tak jenuh tunggal: 3g | Kolesterol: 0.1mg | Natrium: 3016mg | Kalium: 197mg | Serat: 10g | Gula: 17g | Vitamin A: 216IU | Vitamin C: 8mg | Kalsium: 42mg | Besi: 1mg
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!