Servings: 12 wonton
Calories: 104kcal
Peralatan
Bahan-bahan
- 450 g daging babi cincang
- 20 g jamur shiitake, diiris tipis
- 20 g daun bawang, diiris tipis
- 1 sendok makan kecap asin ringan
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh tepung maizena
- 0.5 sendok teh garam
- 1 sejumput lada
- 0.5 sendok teh jahe, dicincang halus
- 1 sendok teh bawang putih, dicincang halus
- 12 kulit wonton persegi
- minyak sayur untuk menggoreng
Procédé
- Campurkan semua bahan dalam mangkuk, kecuali kulit wonton dan minyak untuk menggoreng.450 g daging babi cincang, 20 g jamur shiitake, diiris tipis, 20 g daun bawang, diiris tipis, 1 sendok makan kecap asin ringan, 1 sendok teh minyak wijen, 1 sendok teh tepung maizena, 0.5 sendok teh garam, 1 sejumput lada, 0.5 sendok teh jahe, dicincang halus, 1 sendok teh bawang putih, dicincang halus
- Letakkan selembar kulit wonton di permukaan datar. Tutup sisa kulit agar tidak mengering.12 kulit wonton persegi
- Oleskan air pada dua sisi kulit wonton yang paling jauh dari Anda.
- Letakkan 3/4 sendok teh campuran daging babi di tengah kulit wonton.
- Lipat kulit membentuk segitiga, lalu satukan dua sudut bawah hingga menyerupai "tas tangan". Gunakan sedikit air untuk merekatkan kedua sudut tersebut.
- Ulangi proses ini hingga kulit dan isian habis.
- Panaskan minyak setinggi 8 cm dalam panci hingga mencapai 190 derajat.minyak sayur untuk menggoreng
- Goreng 6 hingga 8 wonton sekaligus selama 3 hingga 5 menit, atau sampai berwarna keemasan. Tiriskan di atas tisu dapur, lalu ulangi dengan sisa wonton.
- Sajikan segera dengan saus sweet chili.
Video
Catatan
Bisakah wonton beku digoreng?
Saya tidak menyarankan menggoreng wonton beku. Jika Anda ingin menyimpan wonton mentah di freezer dan menggorengnya nanti, pastikan wonton sudah benar-benar cair di lemari es sebelum dimasak. Tepuk-tepuk hingga kering dengan tisu dapur sebelum digoreng agar tidak ada kelebihan air.
Nutrisi
Kalori: 104kcal | Féculents: 0.3g | Protein: 7g | Lemak: 8g | Lemak Jenuh: 3g | Lemak tak jenuh ganda: 1g | Lemak tak jenuh tunggal: 4g | Kolesterol: 27mg | Natrium: 202mg | Kalium: 112mg | Serat: 0.02g | Gula: 0.03g | Vitamin A: 3IU | Vitamin C: 0.3mg | Kalsium: 6mg | Besi: 0.4mg
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!