Servings: 4 porsi
Calories: 164kcal
Bahan-bahan
- 350 g daging ayam, iris tipis
- 0.5 paprika hijau ukuran sedang, iris tipis
- 0.5 paprika merah ukuran sedang, iris tipis
- 1 sendok makan jahe parut
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 1 bawang merah besar, iris tipis
- 2 mangga besar, kupas, buang bijinya, lalu iris tipis
MARINASI
- 1.5 sendok teh kecap asin ringan
- 0.25 sendok teh garam
- 1 sejumput lada putih
- 1 sendok teh maizena
SAUS
- 2 sendok teh cuka beras
- 1.5 sendok teh saus tomat
- 1.5 sendok teh gula
- 2 sendok makan air
Procédé
- Marinasi ayam selama 30 menit.
- Campur semua bahan saus dalam sebuah mangkuk.
- Panaskan wok dengan api besar, lalu tumis ayam selama 3 menit atau sampai berubah warna.
- Tambahkan semua bahan lainnya, kecuali mangga, lalu tumis selama 1 menit.
- Tuangkan saus, lalu aduk hingga mengental.
- Masukkan mangga, lalu aduk selama 1 menit.
Catatan
Semakin lama ayam dimarinasi, rasanya akan semakin lezat.
Nutrisi
Kalori: 164kcal | Féculents: 22g | Protein: 17g | Lemak: 2g | Lemak Jenuh: 1g | Lemak tak jenuh ganda: 1g | Lemak tak jenuh tunggal: 1g | Graisses trans: 0.01g | Kolesterol: 45mg | Natrium: 953mg | Kalium: 571mg | Serat: 2g | Gula: 17g | Vitamin A: 1651IU | Vitamin C: 69mg | Kalsium: 27mg | Besi: 1mg
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!