Cara membuat

• Gosok daging babi hutan dengan garam untuk mengurangi aroma liarnya, lalu bilas hingga bersih dan tiriskan.
  150 g daging babi hutan, garam laut
• Tumbuk bawang putih dan cabai rawit hingga menjadi pasta kasar.
  1 sendok makan bawang putih Thai, 1 sendok makan cabai rawit merah dan hijau
  
• Panaskan minyak dalam wok di atas api sedang. Masukkan babi hutan, lalu tumis sebentar hingga permukaannya mulai mengencang. Buang kelebihan lemak yang keluar jika perlu.
  3 sendok makan minyak sayur
  
• Masukkan pasta kari merah, lalu tumis hingga harum.
  1 sendok makan pasta kari merah Thai
  
• Tambahkan kaldu ayam, gula, saus ikan, dan saus tiram, lalu aduk hingga rata.
  60 ml kaldu ayam, 1 sendok teh gula, 2 sendok teh saus ikan, 2 sendok teh saus tiram
  
• Tambahkan krachai dan lada hijau, lalu tumis dengan api besar hingga cairannya hampir habis dan pasta melapisi daging.
  100 g krachai, 2 tangkai lada hijau
  
• Matikan api, lalu masukkan cabai merah, cabai kuning, daun jeruk purut, dan basil Thai.
  1 cabai merah kecil Thai, 1 cabai kuning Thai, 5 lembar daun jeruk purut, 1 genggam daun basil Thai
• Pindahkan ke piring saji, beri pucuk basil tambahan sebagai hiasan, lalu sajikan panas dengan nasi kukus.
  nasi kukus