Servings: 1 sandwich
Calories: 300kcal
Bahan-bahan
- 200 g daging perut babi iris (tanpa garam)
Marinasi
- 1 sendok makan kecap asin ringan
- 1 sendok teh saus ikan
- 1 sendok teh saus tiram
- 2 sendok teh serai segar, iris sangat halus
Mayo pedas
- 3 sendok makan mayones
- 1 sendok teh lada putih
- 1 sendok teh cabai bubuk kasar
- 1 sendok teh jinten bubuk
Isian
- 30 g acar sayuran Vietnam
- 1 setengah baguette
Procédé
- Marinasi daging selama 10 menit. Sementara itu, campurkan bahan mayo pedas dalam mangkuk.
- Tumis daging dengan api besar hingga matang sempurna.
Merakit banh mi
- Belah baguette memanjang.
- Oleskan mayo pedas.
- Tambahkan isian.
- Tambahkan daging.
Catatan
- Siapkan mayo pedas lebih awal agar bumbu dan aromanya meresap sempurna ke dalam mayones.
- Jujur saja, saat itu saya sedang terburu-buru dan fotonya BURUK. Pada sesi foto ulang berikutnya, saya akan menggunakan daging babi yang lebih ramping, dimarinasi lebih lama, lalu diiris sangat tipis.
Nutrisi
Kalori: 300kcal
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!