Servings: 4 porsi
Calories: 160kcal
Peralatan
Bahan-bahan
- 450 g daging sapi iris tipis
- 1 sejumput garam
- 1 sejumput lada putih
- 3 sendok makan tepung maizena
- 200 g daun bawang muda, potong 1 cm
SAUS
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 potong jahe 2 cm, iris tipis
- 0.25 sendok makan kecap asin light
- 1 sendok makan cuka beras
- 3 sendok makan gula
- 1 sendok teh serpih cabai opsional
Procédé
- Aduk semua bahan saus hingga tercampur rata.3 siung bawang putih, cincang halus, 1 potong jahe 2 cm, iris tipis, 0.25 sendok makan kecap asin light, 1 sendok makan cuka beras, 3 sendok makan gula, 1 sendok teh serpih cabai
- Dalam mangkuk, campurkan daging sapi dengan tepung maizena, lada putih, dan garam hingga seluruh permukaannya terlapisi rata.450 g daging sapi iris tipis, 1 sejumput garam, 1 sejumput lada putih, 3 sendok makan tepung maizena
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang-besar. Tumis daun bawang muda selama 2-3 menit, lalu sisihkan.200 g daun bawang muda, potong 1 cm
- Tambahkan sedikit minyak lagi, lalu tumis daging sapi di atas api besar selama 2-3 menit. Kecilkan ke api sedang-besar, masukkan saus, lalu aduk cepat.
- Masukkan kembali daun bawang muda, aduk selama 1 menit, lalu sajikan.
Nutrisi
Kalori: 160kcal | Féculents: 6g | Protein: 25g | Lemak: 4g | Lemak Jenuh: 1g | Lemak tak jenuh ganda: 0.3g | Lemak tak jenuh tunggal: 2g | Kolesterol: 64mg | Natrium: 1806mg | Kalium: 462mg | Serat: 1g | Gula: 2g | Vitamin A: 573IU | Vitamin C: 60mg | Kalsium: 354mg | Besi: 3mg
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!