Servings: 4 porsi
Calories: 300kcal
Bahan-bahan
- 300 g daging sapi iris tipis
- 3 sendok makan minyak (untuk menumis, atau sesuai kebutuhan)
- 2 siung bawang putih, cincang
- 150 g buncis pipih
- 150 g jamur iris
- 1 sejumput garam
- 2 sendok makan air atau kaldu ayam
Bumbu Marinasi
- 2 sendok teh arak Shaoxing
- 2 sendok teh kecap asin ringan
- 2 sendok teh kecap asin pekat
- 2 sendok teh minyak wijen
- 1 sejumput lada hitam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok teh maizena
Procédé
- Marinasi daging sapi selama 15 menit.300 g daging sapi iris tipis, 2 sendok teh arak Shaoxing, 2 sendok teh kecap asin ringan, 2 sendok teh kecap asin pekat, 2 sendok teh minyak wijen, 1 sejumput lada hitam, 1 sendok teh gula, 2 sendok teh maizena
- Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang-besar. Tumis bawang putih sebentar, lalu masak daging sapi selama 1 menit hingga permukaannya kecokelatan. Lanjutkan menumis selama 2-3 menit, lalu sisihkan.3 sendok makan minyak (untuk menumis, atau sesuai kebutuhan), 2 siung bawang putih, cincang
- Tambahkan sedikit minyak lagi, lalu tumis buncis dan jamur selama 3-4 menit.150 g buncis pipih, 150 g jamur iris, 1 sejumput garam
- Masukkan kembali daging sapi, lalu tambahkan air atau kaldu. Tumis selama 1 menit.2 sendok makan air atau kaldu ayam
Nutrisi
Kalori: 300kcal
Sudah mencoba resep ini?Tag @marcwiner di Instagram!