Servings: 2 fő
Hozzávalók
- 1 avokádó
- 0.25–0.5 sárgadinnye mérettől függően
- 1 zöldcitrom a leve
- 1 gerezd fokhagyma
- 0.5 piros csípős paprika (csili vagy spanyol paprika)
- 2 szelet serrano sonka
- Néhány csepp extra szűz olívaolaj
Procédé
- Süssük ropogósra a sonkát. Ha szükséges, használjunk hozzá egy egészen kevés olívaolajat. Az elkészült szeletekről papírtörlővel itassuk fel a felesleges zsiradékot.2 szelet serrano sonka, Néhány csepp extra szűz olívaolaj
- Nyomjuk át a fokhagymát fokhagymanyomón.1 gerezd fokhagyma
- Mossuk meg és vágjuk fel a kis csípős paprikát, majd daraboljuk fel.0.5 piros csípős paprika
- Tegyük a sárgadinnyét az avokádóval, a fokhagymával és a kis csípős paprikával együtt a botmixer keverőpoharába, és turmixoljuk sima levessé.0.25–0.5 sárgadinnye, 1 avokádó, 1 zöldcitrom
- Osszuk el a levest kis poharakba, és helyezzük a sonkát a tetejére vagy mellé.
Megjegyzések
Ha hidegebb levest szeretnénk, előzőleg tegyük a sárgadinnyét, az avokádót és a zöldcitromot a hűtőszekrénybe. A levest utólag is lehűthetjük, de ne hagyjuk túl sokáig állni.
Eszközök : serpenyő, papírtörlő, botmixer, kis kés + kanál, szép kis poharak.
Elkészítetted ezt a receptet?Jelöld meg @marcwiner az Instagramon!