Vissza
–+ adagok
Tapenade d'olives vertes - En-tete

Zöld olívabogyós tapenade

Ez a francia tapenád a zöld olajbogyót aszalt paradicsommal ötvözi, állaga pedig citrommal alakítható.
Recept nyomtatása Recept kitűzése
5/5 (31)
Főzési idő: 5 jegyzőkönyv
Teljes idő: 5 jegyzőkönyv
Pálya: Fűszer
Konyha: Francia
Servings: 4 fő
Author: Marc Winer

Hozzávalók

  • 125 g zöld olívabogyó üveges is lehet
  • 50 g napon szárított paradicsom üveges is lehet
  • 1 evőkanál napraforgómag
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 0.5 citrom

Opcionális

  • 1 gerezd fokhagyma

Procédé

  • Magozzuk ki az olívabogyókat. Nyomjuk át a fokhagymát fokhagymanyomón.
    125 g zöld olívabogyó, 1 gerezd fokhagyma
  • Először őröljük finomra a napraforgómagot.
    1 evőkanál napraforgómag
  • Ezután adjuk hozzá az összes többi hozzávalót. Tegyünk félre egy kevés citromlevet, hogy pontosan beállíthassuk az állagot. A krémet könnyű hígítani, de sűríteni már nehezebb.
    50 g napon szárított paradicsom, 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, 0.5 citrom

Megjegyzések

Eszköz: (Kisméretű) konyhai aprítógép.
Elkészítetted ezt a receptet?Jelöld meg @marcwiner az Instagramon!