Pármai sonkába göngyölt csirke
Pecorinóval töltött, pármai sonkába tekert kis csirkecsomagok, kapribogyóval sütőben sütve.
Recept nyomtatása
Recept kitűzése
Servings: 4 kis csirkecsomag
Hozzávalók
- 4 csirkecombfilé szabadtartású biocsirkéből
- 4 nagy szelet pármai sonka vagy serrano sonka ne legyen túl vékony, különben használjunk dupla mennyiséget
- 100 g pecorino sajt vagy parmezán
- 4 levél friss zsálya
- 4 ág friss oregánó
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 evőkanál kapribogyó
- 4 csipet fekete bors őrölt
- 4 csipet só (kelta tengeri só)
- 1 teáskanál őrölt fűszerpaprika
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Procédé
- Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Készítsünk elő egy sütőtálat.
- Reszeljük le a sajtot. Csepegtessük le a kapribogyót. Nyomjuk át a fokhagymát fokhagymanyomón.100 g pecorino sajt, 2 evőkanál kapribogyó, 1 gerezd fokhagyma
- Terítsük ki a csirkecombfiléket a lehető leglaposabbra. Ízesítsük az őrölt fűszerpaprikával, borssal és sóval.4 csirkecombfilé, 1 teáskanál őrölt fűszerpaprika, 4 csipet fekete bors, 4 csipet só (kelta tengeri só)
- Osszuk el a fokhagymát a csirkén. Ezután szórjuk rá a sajt felét.
- Hajtsuk össze, és göngyöljük a sonkaszeletekbe. Tegyük a sütőtálba. Kenjük meg a tetejüket olívaolajjal.4 nagy szelet pármai sonka vagy serrano sonka, 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Osszuk el a sajtot a kis csomagokon. Szórjuk rájuk a kapribogyót. Tegyük a sütőbe fél órára.
Megjegyzések
Eszközök: 200 fokra előmelegített sütő, sütőtál, kenőecset.
Elkészítetted ezt a receptet?Jelöld meg @marcwiner az Instagramon!