Servings: 3 személy
Calories: 671kcal
Felszerelés
- 1 wok
Hozzávalók
- 500 ml kókusztej teljes zsírtartalmú
- 3 evőkanál panang currypaszta
- 450 g marhahús
- 4 evőkanál halszósz
- 2,5 evőkanál pálmacukor
- 4 db kaffirlime-levél vékony csíkokra vágva
- 4 db thai chili ízlés szerint, felkarikázva
- 150 g borsópadlizsán elhagyható
Procédé
- Hevítse fel a kókusztej egyharmadát egy lábasban, közepes lángon. Amikor a tej besűrűsödik, és az olaj elkezd kiválni belőle, keverje bele a panang currypasztát.500 ml kókusztej, 3 evőkanál panang currypaszta
- Öntse hozzá a maradék kókusztejet, amikor a currypaszta már teljesen elkeveredett.
- Amikor a kókuszos curryszósz gyöngyözni kezd, adja hozzá a marhahúst, és főzze ízlés szerint.450 g marhahús
- Adja hozzá a halszószt, a pálmacukrot, a kaffirlime-leveleket és a felkarikázott chilit. Ha használ borsópadlizsánt, azt is ekkor tegye bele.4 evőkanál halszósz, 2,5 evőkanál pálmacukor, 4 db kaffirlime-levél, 4 db thai chili, 150 g borsópadlizsán
- Főzze tovább, amíg a borsópadlizsán megpuhul, vagy amíg a pálmacukor teljesen feloldódik a szószban. Forrón tálalja.
Táplálás
Kalória: 671kcal | Féculents: 14g | Fehérje: 35g | Zsír: 56g | Telített zsír: 40g | Többszörösen telítetlen zsír: 2g | Egyszeresen telítetlen zsír: 12g | Koleszterin: 92mg | Nátrium: 211mg | Kálium: 1064mg | Rost: 2g | Cukor: 6g | A-vitamin: 763IU | C-vitamin: 89mg | Kalcium: 54mg | Vas: 9mg
Elkészítetted ezt a receptet?Jelöld meg @marcwiner az Instagramon!