Elkészítés

• Üssük a tojásokat egy tálba, adjuk hozzá a kagylóhúst, a halszószt, a borsot és a vizet, majd verjük simára.
  4 tojás, 2 evőkanál kagylóhús, 1 evőkanál halszósz, 0,5 teáskanál bors, 2 evőkanál víz
  
• Forrósítsuk fel az olajat egy wokban nagy lángon, amíg nagyon forró nem lesz.
  120 ml olaj
  
• Öntsük a tojásos keveréket a wokba, és süssük addig, amíg az omlett szépen felpuffad és aranybarnára pirul.
  
• Tálaljuk azonnal.