Servings: 2 adag
Calories: 249kcal
Felszerelés
Hozzávalók
- 2 lazacfilé egyenként kb. 170 g
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
A mázhoz
- 1 evőkanál méz
- 1 evőkanál mustár
- 0.5 evőkanál olívaolaj
- 0.5 evőkanál szójaszósz
- 0.25 teáskanál fokhagymapor
- 1 csipet őrölt gyömbér
Procédé
- Itasd szárazra a lazacfiléket papírtörlővel.2 lazacfilé
- Mindkét oldalukat enyhén sózd és borsozd.1 csipet só, 1 csipet őrölt fekete bors
- Béleld ki az air fryer kosarát alufóliával, hogy könnyebb legyen a tisztítás.
- Melegítsd elő az air fryert 200 °C-ra.
- Egy kis tálban vagy mérőpohárban keverd össze a máz hozzávalóit.1 evőkanál méz, 1 evőkanál mustár, 0.5 evőkanál olívaolaj, 0.5 evőkanál szójaszósz, 0.25 teáskanál fokhagymapor, 1 csipet őrölt gyömbér
- Kend el a keveréket a lazacfilék tetején.
- Vedd ki az air fryer kosarát, és tedd hőálló felületre.
- Tedd a filéket a kosárba úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.
- Süsd a lazacot az air fryerben 6–11 percig, a filék vastagságától függően.
- Vedd ki a lazacot, amikor a maghőmérséklete eléri a 63 °C-ot, vagy akár kicsivel előtte, majd pihentesd, hogy az utóhőben készre süljön.
Megjegyzések
Hagyd rajta a bőrét: Hogy a lazac szépen egyben maradjon, azt javaslom, hogy bőrrel együtt süsd az air fryerben. A bőrét sütés után is eltávolíthatod, de szerintem így lesz a legfinomabb. Én általában bőrrel együtt tálalom a lazacot, így mindenki maga veheti le róla (a megsült lazac villával könnyen elválik a bőrétől).
Ne csomagold be a halat: A lazacot nem kell alufóliába csomagolni, mert így nem tudna ropogósra sülni.
Ne fordítsd meg a lazacot: nem kell sütés közben megfordítani.
Táplálás
Kalória: 249kcal | Féculents: 1g | Fehérje: 34g | Zsír: 11g | Telített zsír: 2g | Többszörösen telítetlen zsír: 4g | Egyszeresen telítetlen zsír: 4g | Koleszterin: 94mg | Nátrium: 288mg | Kálium: 849mg | Rost: 0.2g | Cukor: 0.4g | A-vitamin: 71IU | C-vitamin: 0.01mg | Kalcium: 24mg | Vas: 2mg
As-tu réalisé cette recette ?Tague @marcwiner sur Instagram !